规格：CH-120、CH-180、CH-240

特色：

1.          次世代食品冷却的最佳伙伴；供给安全且美味的食品之要求。冷却机操作及安全性都有所提昇。

2.          以水封式真空泵浦及蒸汽抽出器的方式，可以达到5℃以下的冷却效果；且食材被蒸发出的水份曾被真空泵浦排出，所以不曾累积污垢。

3.          配备了可依食材特性来进行适切冷却行程的先进控制方式；採用触控式面板，提昇操作性。

4.          藉由与冷却负荷相对应的控制，节省了30~50％的用水。

5.          工作时间缩短：不同于以往所使用的电风扇、冷藏库之冷却法可以缩少很多时间。

6.          细菌繁殖对策：使用抑制细菌繁殖的急速冷却法，制造者可以安心，不用担心冷却水会有异物混入而污染，更可确保高水准的卫生环境。

7.          提高食品品质：能够从食物的表面到中心部均衡的冷却。因在中心的温度感应可以检测出食物中心温度，不会有多余的热度，因此不会有损食物味道、色泽，每日均能够制造出高品质的食品。